手和手指的灵巧是在长期特有的生活和劳动过程中养成的。据测定，指尖的触觉灵敏度最高。管辖手指的神经中枢在大脑皮层功能区域面积最广泛，仅大拇指的运动区就相当大腿运动区的近10倍，可见手与大脑之间有着千丝万缕的联系。人们发现，用筷子夹食，要牵扯到手指、手掌、胳膊和肩部的30多个关节和50多块肌肉，涉及到若干根神经。

因此，使用小小的筷子，随心所欲地夹取食物，这是一种脑力和体力的综合锻炼。倘若手和手指精细、灵巧，就能促进孩子大脑中的某些特殊的、积极而富于创造性的区域更活跃，从而增强大脑的思维能力。使用筷子进食，是锻炼孩子心灵手巧的一个好方法。

让孩子们拿起筷子，不但能锻炼智力，还能培养孩子自立的本领，这对于当前众多的独生子女家庭来说尤为重要。年轻的父母们，让孩子尽早拿起筷子吧!

文章来源：宝宝网