顺和社区老年学校开展老有所学“经典湘菜制作”

6月1日远程教育内容是“经典湘菜制作”。中华美食文化源远流长，菜系百花齐放，川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，被称为我国的八大菜系。其中湖南菜就是有名的湘菜，属八大菜系之一。俗话说，“川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南”，两者都是以辣出名，但川菜中的辣是“麻辣”，湖南菜中的辣是“香辣”，两者可谓是各有千秋，所以都在八大菜系中各占一位。

老年朋友们目不转睛地观看辣子鸡的视频教学，从食材、配料、切制、腌制、烹饪，香辣美味，满口留香。课后，我们还结合“十项暖民心服务”向老年朋友宣传了“新徽菜·名徽厨行动”，推出了“徽味”名厨名菜名店，打造特色美食村（街），美食旅游线路。

本次老有所学活动，让老年朋友们收获了满满的精神食粮，充分体现了党委政府对老年朋友的关心，从各方面考虑和满足老年人需求。社区扎实开展“老有所学”专项活动，让老年朋友过上了幸福美满的晚年生活。