三里庵社区学习中心：筑牢食品安全防线 护航秋季开学无忧

秋季开学之际，校园食品安全再度成为社会关注焦点。为切实保障广大学生“舌尖上的安全”，近日，蜀山区三里庵市场监督管理所联合龙河路社区，对辖区内的社区食堂及西园新村小学安大校区周边“小饭桌”开展了一场全面的食品安全专项检查，全力守护开学“第一餐”。

此次行动重点围绕食品经营资质、从业人员健康管理、原料采购储存、食品加工流程、餐具清洗消毒、食品留样规范等关键环节展开。检查人员深入后厨、仓储及就餐区域，细致查阅台账记录，逐一核对操作流程，不放过任何潜在风险点。

     检查中发现，大部分食品经营者能够做到规范经营，但仍有部分场所存在安全隐患。主要问题包括：个别从业人员健康证过期未及时续办、餐具消毒记录不完整、食品留样量不足或保存时间不够规范等。针对这些问题，检查人员现场予以指正，并提出明确整改意见，责令相关经营者立即整改，要求严格落实食品安全主体责任，确保所有操作环节符合规范标准。

此次联合行动不仅强化了食品经营者的安全意识和责任意识，也进一步织密了校园周边的食品安全防护网。下一步，三里庵市监所与龙河路社区将继续加大巡查力度，对整改情况进行跟踪回访，建立长效监管机制，持续巩固检查成效，对食品安全违法行为坚持“零容忍”态度，全力营造让学生安心、家长放心的就餐环境，共同守护好校园周边食品安全底线。