包河区滨湖世纪社区观湖居委会：食养润身心 巧手制美味

 为普及科学膳食知识，帮助辖区女性掌握健康、养生的日常饮食方法，丰富居民精神文化生活，7月8日，包河区滨湖世纪社区观湖居委会依托“成长妈妈”课堂，开展健康饮食制作主题活动，带领辖区妇女解锁水果山药球的养生做法，在趣味实操中学习食养知识。

活动伊始，授课老师摒弃单纯的美食教学，以“食材养生、对症食补”为核心开展科普讲解。老师细致拆解山药、各类新鲜水果等原材料的营养奥秘，详细介绍山药健脾养胃、滋养身体、提升免疫力的功效，以及水果富含维生素、膳食纤维的养生作用。同时，结合日常养生常识，讲解不同食材的科学搭配技巧，让大家明白合理搭配食材能让营养翻倍。

针对大家关注的食补适配问题，老师重点科普体质饮食知识，区分虚寒、燥热、脾胃虚弱等不同体质的饮食禁忌与适配食材，讲解山药温和滋补、适配大多数人群的特点，指导大家根据自身及家人体质，定制日常健康食谱，规避盲目食补的误区，把养生融入一日三餐。

理论科普结束后，进入实操制作环节。在老师的分步指导下，大家有条不紊地处理食材、蒸制山药、调配果味、揉制成球。软糯的山药搭配清甜的鲜果，再裹上椰蓉点缀，一个个颜值与营养并存的水果山药球陆续成型，口感清甜不腻、老少皆宜，现场氛围温馨又热闹。

此次成长妈妈课堂，将养生知识与美食制作相结合，实用性与趣味性兼具。不仅让辖区妇女学会了简单易做的养生甜品，掌握了体质适配饮食的实用技巧，更传递了健康科学的生活理念。下一步，观湖居委会将持续依托特色课堂，开展多样化便民惠民活动，深耕健康、文化服务，切实提升居民的幸福感与获得感。

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