“悉”点心意 焙出精彩

——我校残疾人学子参加西点制作实践活动

　　为进一步提升残疾人学生创新创业能力，丰富残疾人学生的精神文化生活，6月16日，国家开放大学残疾人教育学院合肥学习中心组织学生赴安徽新东方烹饪技工学校开展西点制作实践活动。校党委委员、副校长王军，校党委委员、副校长王颖观摩活动。

 

　　活动伊始，我校师生参观了新东方烹饪技工学校美食文化展厅，在烹饪调料展区、中式菜品展区、西餐展区及烘焙各展区共同感受美食文化，体会烹饪魅力；并观摩了企业定制班现场教学。随后大家来到西点制作教室，认真聆听蛋糕制作理论课。学生们在烘焙老师的悉心指导下亲自制作当下颇为流行的轻乳酪蛋糕。融化奶酪、打发蛋清、搅拌面糊... ..学生们在浓郁的食物香气中化身“魔法师”，将一份份食材变成软糯可口的轻乳酪蛋糕。

 

　　2023秋级社会工作本科学生吴思慧说道：“非常感谢学校提供这次实践活动的机会，让我们既能感受到美食文化，又对今后的创业方向有了更清晰的认识。”

　　今后，学校将继续整合多方资源，组织多样化实践活动，努力当好残疾人学院学生创新创业路上的“贴心人”，让更多残疾人“无障碍”融入社会。（撰稿：章婷婷 二审、摄影：江涛 三审：钟书芳）