合肥职工科技大学烹饪专业毕业教学成果展圆满举行

　　为展示我校实践教学成果，彰显办学特色，6月26日，合肥职工科技大学2024届烹饪工艺与营养专业毕业教学成果展在新东方烹饪高级技工学校实践教学基地举行。合肥市政协副主席谢海涛、合肥民革市委办公室主任祝华、宣传部张晓倩受邀出席。我校党委委员、副校长王军，党委委员、副校长王颖陪同参观。

 

　　展示会以独领“食”尚风潮的雕刻美食绚丽开场，栩栩如生的飞龙、昂首阔步的孔雀、活泼生动的锦鸡等作品吸引了参观者们的眼球。在教学区，同学们成竹在胸，从食材加工、刀工处理、到菜肴翻炒，都展现了娴熟的专业功底。尤其在摆盘环节，同学们充分利用食材的纹理、颜色、形状、结构，巧妙地实现了视觉与味觉的完美融合。西点作品展台也精彩纷呈，各种造型的面包、曲奇、蛋糕香味扑鼻、色泽诱人，令人垂涎，带来了一场视觉嗅觉味觉的全新体验。

 

　　谢海涛高度赞扬我校此次毕业教学成果展，肯定了我校在实践教学方面所做的探索和努力，并鼓励合肥职工科技大学做好立德树人工作，持续提高毕业生质量，为合肥地方经济社会发展培养更多实践型人才。

　　毕业教学成果展既是一次练兵，也是一次对实践教学效果的检验。学校将进一步强化质量意识，积极探索适合成人学习的管理模式和实践教学方式，促进知名度和美誉度提升。（撰稿：孟雪林 二审：尚倩 三审：钟书芳 摄影：翟斌）